Hvorfor smaker koriander såpe for noen?

Hvor mange liker ikke koriander?

– Mellom 4-14 prosent av befolkningen har genet for lukt- og smaksoppfattelse av aldehyder, deriblant såpe og koriander. Genet heter OR6A2 og ble oppdaget for noen år siden, forklarer Arsky.

Kan koriander varmebehandles?

Du kan gjerne bruke hakket koriander som smakstilsetning, og friske urter bør tilsettes på slutten av varmebehandlingen. Smaken kan bli veldig kraftig, så tilsett litt og litt, og smak deg frem.

Hvordan bruke koriander?

Hvordan ta vare på fersk koriander?

Fersk koriander kan oppbevares omtrent en uke i kjøleskap. Du kan både forkultivere koriander innendørs, og du kan plante den direkte i plantekasse eller på friland. Hvis du ønsker å skape gode forutsetninger for en lang vekstsesong, anbefales det at du sår korianderen inne først.

Kan man fryse fersk koriander?

Alle urter kan fryses

Basilikum, koriander, mynte, sitronmelisse, rosmarin, timian, salvie, dill, oregano, persille, gressløk, estragon – bare fantasien setter grenser! Du kan også blande flere urtetyper, men da er det lurt å bruke noen som passer godt sammen.

Hvordan ta vare på koriander fra butikken?

– Fjern visne blader og tynn ut underveis for å gi lys og luft til planten. Plant den også gjerne over i en større potte, sier hun. Sørg for øvrig for lys, men unngå sterk sol. – Ikke sett potten i direkte sollys da dette kan svi og tørke ut urtene dine, sier Remberg.

Kan koriander kommer ut igjen?

– Dill og koriander er urter som ikke kommer opp igjen etter de er brukt. Disse to urtene er vanskelig å holde, og jeg kaller dem ferskvareurter – det vil si at du bør bruke dem så fort du kan. Men korianderen bør kunne stå i en uke, sier Jarnes.

Hvor mye er en potte koriander?

Hvilket land kommer koriander fra?

Koriander er en av de eldste kulinariske urtene og har vært dyrket i minst 3000 år, bl. a. i India, Kina og Egypt. Opprinnelsen til arten er noe usikker, men man tror at planten hadde sin naturlige utbredelse i Sør-Europa og Vest-Asia.

Hvordan oppbevare koriander?

Særlig basilikum og koriander tåler svært dårlig kaldt trekk. De bør derfor plasseres et sted hvor temperaturen holder seg ganske jevn.

Kan man tørke koriander?

Enkelte urter mister nemlig smak ved tørking, og egner seg derfor best til frysing. En liten oversikt over de vanligste urtene som egner seg til å fryses ned er basilikum, koriander, persille og gressløk. Og urter som egner seg godt til å tørkes, er rosmarin, oregano, timian, salvie og mynte.

Hvordan bruke korianderfrø?

Her brukes først og fremst blader og stilker i salsa, ceviche og supper. Etterhvert som plantene begynner å blomstre blir bladene litt beske på smak, men blomstene er fine å bruke som smakstilsetning og garnityr i salater eller på brødskiva.

Hvor ofte skal man vanne koriander?

Alle krydderurter må vannes hver dag, men vannkrevende planter som persille, kjørvel, koriander og basilikum bør vannes to ganger per dag på dager med mye sol.

Når kan man så koriander?

Forkultivere rundt mars og plant dem ut etter ca. 3-4 uker. Avhengig av været, men det bør være minst 6 grader utendørs om du har sådd koriander innendørs som skal plantes ut.

Hvordan tørke koriander?

Plukk dem om morgenen, da har de kraftigst aroma. Heng urtene i opp-ned på et mørkt, luftig sted og la dem tørke, gjerne i et gråpapir som unngår at de blir støvete. De er tørre nok når bladene knuser mellom fingertuppene.

Hva kan man bruke oregano til?

Slik bruker du oregano

Den er uunværlig til pasta og pizza, men passer også til kjøtt, fjærfe, grønnsaker og eggretter, sauser, supper og risretter. Smak: Oregano er litt skarp på smak og bør derfor brukes med forsiktighet. Tilbereding: Hele urten kan brukes, både stilk og blad.