Gresskar passer svært godt til kjøttretter, og du kan bake overskuddsbiter av gresskar i ovnen. Krydre med for eksempel sitron, hvitløk, rosmarin og chili etter smak, og du har et nydelig tilbehør!
Hva kan man gjøre med gresskar innmat?
Både den løse innmaten og gresskarkjernene kan brukes. Plukk først kjernene ut av gresskarkjøttet. Det løse kjøttet som er igjen kan være litt trevlete, så det kan være en idé å kjøre det i en hurtigmikser først slik at du får en puré. Bruk deretter pureen i kake, muffins, juice eller suppe.
Er det sunt med gresskar?
Det er sunt
Gresskar kan du fråtse med god samvittighet, det er nemlig både sunt og magert med kun 12 kalorier per 100 gram. Grønnsaken inneholder masse fiber, som er bra for tarmen og fordøyelsen. Den inneholder også vitamin A som blant annet er bra for både syn og hud.
Kan Gresskarpure fryses?
Gresskarpuré kan brukes til det meste. Som for eksempel muffins, gresskarsuppe, pannekaker, vafler, pai, suppe eller middagstilbehør. Pureen er også en fin base for babymat. Det beste med denne oppskriften er at du kan fryse den ned i små poser, og ta opp akkurat så mye du trenger – når du trenger det.
Hva kan jeg bruke gresskar til? – Related Questions
Kan man spise rå gresskar?
Du kan spise gresskarkjøtt enten rå (Merk! Dette gjelder ikke alle typer), kokt eller syltet. Den norske bruken var tidligere hovedsakelig sursøt syltet som tilbehør til kjøtt. I USA har gresskar gjerne blitt brukt til suppe, i gryteretter, og i desserter.
Kan man spise trådene i gresskar?
Spagettigresskar. Noen spagettigresskar er helt gule, mens andre er lysegrønne med gulskjær. Når fruktkjøttet kokes, deles det i tråder. De kokte trådene ser ut som spagetti, men smaker nøtteaktig og deilig.
Hvor lenge holder Gresskarpure seg?
Skal den stå i kjøleskapet anbefaler jeg å sterilisere glassene før bruk. Les mer om hvordan du gjør akkurat det her, men til lagring i over en uke anbefaler jeg uansett fryseren.
Hvilke grønnsaker kan ikke fryses?
Denne maten bør du helst ikke fryse:
Grønnsaker vi vanligvis spiser rå: Agurk, selleri, salat og tomater inneholder mye vann, det er det som holder dem friske og sprø til vanlig. Når vi fryser disse og tiner dem igjen, vil vannet for det meste bare bli skilt ut.
Kan man fryse Gresskarkjøtt?
Om du kjøper et stort gresskar og dermed får mye innmat til overs, fortvil ikke. Gresskarkjøtt er nemlig ypperlig å fryse ned for å hentes opp igjen når lysten på søte eller salte gresskarfristelser tar overhånd.
Hvorfor kan man ikke fryse mat to ganger?
Når det gjelder opptining av mat er det flere ting du burde være obs på. Eva Johanne Lillebakken er seniorrådgiver ved seksjon hygiene og drikkevann i Mattilsynet. Hun sier at hovedregelen er at matvarer ikke bør fryses ned to ganger, fordi det kan redusere den hygieniske kvaliteten vesentlig.
Er det farlig å sette varm mat i kjøleskapet?
Kjøleskapet har begrenset kapasitet til å kjøle ned mat. Plasserer du varm mat i kjøleskapet, vil temperaturen stige og kondens vil gi gode vekstmuligheter for bakterier. Nylig varmebehandlet mat som skal oppbevares eller spises kaldt, bør derfor dampes av før den settes inn i kjøleskapet.
Kan man fryse ned kokte poteter?
Kokte poteter kan fryses uten problemer. Som med alle andre grønnsaker må de være kokt eller forvellet før du slenge dem i fryseren. Rå poteter i fryseren bli søte.. og ekkle og helt uspiselige.
Kan man fryse ned kokt ris?
Kokt ris og pasta må avkjøles hurtig.
Ris kan også fryses ned og tines i micro, men konsistensen på risen endrer seg ofte litt etter å ha vært nedfryst.
Hvorfor skal man ikke spise kald ris?
Lar du den stå på kjøkkenbenken kan nemlig bakterien Bacillus cereus produsere giftstoffer. – Du må sette ris og pasta kjølig, helst under ti grader, raskt etter måltidet. Ellers vil maten kunne gjøre deg syk, sier seniorrådgiver i Mattilsynet Eva Lillebakken.
Er det farlig å varme opp kokt ris?
Bakterie som overlever koking
Når ris eller pasta er kokt, vil bakterien våkne og vil kunne begynne å formere seg. Det dannes da giftstoffer som ikke blir borte ved ny varmebehandling. For å være trygg handler det om å håndtere ris/pasta på en slik måte at bakterien ikke klarer å formere seg.
Hvorfor kan man ikke varme opp ris?
– Kokt ris og pasta som har stått for lenge i romtemperatur bør ikke varmes opp igjen, spesielt på grunn av bakterien Bacillus cereus, sier Randi Edvardsen, seniorrådgiver, seksjon hygiene og drikkevann ved Mattilsynet til KK.
Kan man spise pasta som har stått i kjøleskapet?
Svar: Pasta holder seg helt fint i 2-3 dager i kjøleskap, men litt kortere hvis den er lagret sammen med en pastasaus basert på sjømat. Bruk luktesansen – hvis pastarestene lukter normalt, er det som regel også trygt å spise.
Når blir ris farlig?
Med riktig temperatur er du trygg. Ris og pasta inneholder bakteriesporer som overlever ved koking, og dersom kokt ris eller pasta lagres ved 12-14℃ i lengre tid (lenger enn 4-6 timer) kan risen eller pastaen bli svært farlig å spise.
Kan ris være giftige?
Ris inneholder nemlig en bakterie som ikke dør under koking, og som kan multiplisere og danne giftstoffer dersom risen ikke blir behandlet riktig. Denne giften kan skape diaré og i ekstreme tilfeller gi dødsfall (men dette skjer veldig sjeldent).
Kan man varme opp igjen spaghetti?
Hvis ris og pasta blir ivaretatt riktig, er det ingenting i veien for å spise det senere. Avkjøl restene helt, før du raskt setter i kjøleskapet. Da er maten trygg å varme opp neste dag.