– Om du legger egget i et glass vann og det flyter som en dupp, er det ganske gammelt. Dersom det synker ned mot bunnen er det ganske ferskt, forteller Åse Kringlebotn. Uten at det finnes forskning på det, tipper hun at egget vil flyte når det er ett år gammelt. – Men norske egg kan spises selv om de flyter.
Hvordan sjekke om egg er ok?
Lurer du på om egget du har i kjøleskapet er ferskt eller ikke? Da kan du legge egget i en bolle med vann og se om det flyter eller om det synker. Helt ferske egg vil alltid synke. Det er fordi helt ferske egg nesten ikke har noe luft under eggeskallet og derfor flyter dårlig.
Hvordan lukter dårlig egg?
Er egget dårlig merker man det fort – da lukter det råttent! Lukter egget nøytralt er det helt trygt å spise, selv om det flyter, opplyser Raknes Pfründer.
Kan man spise egg som har gått ut på dato?
I følge datostempling har egg en holdbarhet, best før dato på 28 dager, men norske egg har mye lenger holdbarhet enn datostemplingen tilsier. Derfor kan du trygt spise egg flere uker etter at de har gått ut på dato. De fleste eggene du kjøper i butikken er ca. 2 uker gamle.
Når ser man at egg er dårlig? – Related Questions
Hvis et egg flyter?
Dersom egget flyter, betyr det bare at det er så gammelt at luftboblen i egget har blitt stor nok til at den holder egget flytende. Dette er en indikasjon på at egget har blitt en måned gammelt eller eldre, men sier ingenting om hvorvidt egget fortsatt er spiselig eller ikke.
Kan det være salmonella i egg?
I Norge har vi god salmonellastatus på egg, og derfor kan pakkede norske egg spises rå. Upakkede norske egg trenger ikke komme fra en besetning som er underlagt salmonellakontroll. Salmonellastatusen til disse eggene er derfor usikker, dersom de ikke også leverer egg til eggpakkeri.
Hvor lenge kan man ha egg i kjøleskapet?
Egg som produseres her i landet er holdbare og helt trygge langt ut over stemplingsdatoen (28 dager fra verping), så lenge de blir oppbevart kjølig. Om eggene blir oppbevart lenge, vil de etter hvert begynne å tørke inn.
Hvor lenge kan egg ligge i romtemperatur?
Det er nok svært få som alltid har en bolle med egg på benken. Men i Norge spiser vi så mye egg at de alltid vil gå med før de blir dårlige, også hvis de oppbevares i romtemperatur. – De kan stå ute på benken i flere uker. Vi anbefaler å ha dem i kjøleskapet, så du slipper å kaste dem hvis de skulle bli gamle.
Hvor lenge kan man spise kokt egg?
Hardkokte egg kan oppbevares i kjøleskap. Er de kjølt ned kort tid etter koking, holder de i minst fire dager. Del egget i to og sjekk om det fortsatt lukter friskt om du er i tvil.
Kan man spise kokte egg som har ligget i romtemperatur?
Unngå å holde de kokte eggene i romtemperatur for lenge, og kjøle dem i løpet av 2 timer etter tilberedning. Det er også best å oppbevare dem i kartongen eller i en lufttett beholder.
Hvorfor blir hardkokte egg grønne?
– Den grønne fargen kommer av en reaksjon mellom jern og svovel i plommen og eggehvitten, og er helt ufarlig, forteller Marit Løvbrøtte, matrådgiver hos MatPrat.
Kan man fryse kokt egg?
Du er det uproblematisk å fryse egg, men du skal ikke legge hele egg i fryseren, fordi de sprekker.
Kan man koke egg kvelden før?
Før du koker egg
Egg skal ligge i kjøleskapet, men kan gjerne tas ut kvelden før du skal bruke de og la de ligge på kjøkkenbenken. En fordel ved å bruke romtempererte egg er at de ikke sprekker like lett under koking.
Hvorfor sitter skallet fast på kokt egg?
Skallet sitter som limt fast til egget, og når du først klarer å plukke skallbiter vekk, får du minst halvparten av den harde eggehviten med på kjøpet. – Det er ikke noe galt med eggene dette skjer på, men det kan være at de er veldig ferske. Da er skallhinnen fortsatt godt festet til eggehviten, forklarer Kåsin.
Kan man koke egg flere ganger?
Generelt sett bør man være forsiktig med å varme opp ting flere ganger, hvis nedkjølingsprosessen går forholdsvis sakte. Mange bakterier og mikrober trives i under visse temperaturer, og kan produsere toksiner som overlever en ny runde med oppvarming.
Hvorfor stikke hull i egget?
På veldig kalde egg kan det hjelpe å stikke hull på egget. Da hjelper du prosessen med å få lufta ut av de små porene i egget. Det er nemlig når lufta ikke kommer raskt nok ut av egget, at eggeskallet sprekker. Et lite hull i skallet sender luften raskere ut, og sørger for at egget holder seg helt og fint under koking.
Hvordan unngå at egget sprekker?
For egg uten hull, så vil dem sprekke hvis du legger dem i veldig raskt. Eggene kan også sprekke hvis vannet koker så kraftig at dem hopper rundt på bunnen. Det beste er å gradvis legge egget i vannet over noen sekunder og passe på at vannet ikke fosskoker for å unngå at egget hopper rundt og får sprekker i seg.
Hvordan blåse ut av egg?
Slik gjør du:
- Sett egget i kartongen slik at det står stødig.
- Lag hull i egget med nålen. Bruk gjerne en liten flaske eller noe du kan dunke lett på nålen for å lage hull.
- Pirk hullet større, og gjør det samme på motsatt side av egget.
- Sett munnen mot hullet på den ene siden og blås ut innholdet i egget.
Hva er det gule inni egget?
Egg med middels plomme
Plommen er konsentrert i en del av egget, mens cellekjernen og mesteparten av cytoplasmaet befinner seg i den andre delen.
Hva er den hvite klumpen i egget?
Den hvite strengen har på norsk navnet «plommestrengen». Du finner den på to sider av plommen, og den ene strengen er gjerne større og lengre enn den andre. Grunnen til at strengene er der, er at de skal holde på plass plommen i midten av egget.