Sitronmelisse er i aller høyeste grad en allsidig krydderurt og kan både brukes for å smakssette maten og som pynt. Ha litt sitronmelisse i salater, sauser samt kjøtt- og fiskeretter, og glem ikke at den også passer perfekt til søte desserter.
Er sitronmelisse sunt?
Sitronmelisse er rik på kostfiber, kalsium, jern, kalium, vitamin C og folat. Sitronmelisse er også en kilde til magnesium og riboflavin. Kostfiber er gunstig for fordøyelsen, mens kalsium bidrar til å opprettholde normale knokler og tenner.
Hvordan ta vare på sitronmelisse?
Sitronmelissen bør helst stå plassert under lysrør på kjøkkenbenken slik at den får jevnlig lys og en stabil temperatur. Den kan godt stå utendørs på både sommer og vinter, men pass på at det er lunt på vinteren, og ikke for sterk sol på sommeren.
Er melisse og sitronmelisse det samme?
Melissa officinalis L. Flerårig, hardfør urt som blir 40-70 cm høy. Den har en sterkt forvedet rot.
Kan man spise sitronmelisse? – Related Questions
Kan man fryse sitronmelisse?
Alle urter kan fryses
Du kan bruke hvilken som helst type urt. Basilikum, koriander, mynte, sitronmelisse, rosmarin, timian, salvie, dill, oregano, persille, gressløk, estragon – bare fantasien setter grenser! Du kan også blande flere urtetyper, men da er det lurt å bruke noen som passer godt sammen.
Hvordan oppbevare sitronmelisse?
Sitronmelisse mister desverre mye av virknigen når den blir tørket. Alle deler oppbevares på tette glass på et mørkt kjølig sted. Bladene kan også fryses til matlaging.
Hvordan tørke sitronmelisse?
Bladene kan tørkes på opptil 35 grader. De skal beholde fargen. Sitronmelisse mister desverre mye av virknigen når den blir tørket. Alle deler oppbevares på tette glass på et mørkt kjølig sted.
Hva er et annet navn på Krydderplanten hjertensfryd?
Sitronmelisse, Hjertensfryd, Melissa officinalis | økologiske urtefrø
Hvordan så sitronmelisse?
Sitronmelisse forkultiveres innendørs tidlig på året (mars-april). Frøene skal ikke dekkes med jord når de sår dem – siden de spirer av lyset. Strø tynt utover en potte og hold det fuktig frem til spiring. Et minidrivhus eller plastfolie over potten er fint.
Kan man ha gressløk inne?
Gressløken kan dyrkes i potte både innendørs og utendørs, og kan plantes ute i bed. Plantes i næringsrik, moldrik og veldrenert jord. Gressløken trives i fuktig, men også i litt mer sandholdig jord.
Hvor mye vann skal gressløk ha?
Gressløken kan ikke stå tørt så vann omtrent 4 ganger i uken avhengig av sol og varme. Plassering: Gressløken trives like bra ute som inne og plantes i en krukke med blomsterjord.
Hvordan klippe ned gressløk?
Det er best å gjøre det akkurat i det plantene utvikler blomsterknopper. Klipp ned halve gressløktuen, slik du ser på bildet over, og la resten stå igjen. På denne måten kan den ene halvdelen gå i blomst, og fra den nedklipte delen begynner det snart å vokse ut ny gressløk, spe og fin å høste.
Skal man fjerne blomstene på gressløk?
Sist, men ikke minst, gir det en annen måte å spise gressløken på, som gir variasjon både i farge og smak. For både knoppene og blomstene er fine å spise.
Skal man ta av blomsten på gressløken?
Blomstene er så dekorative og både knopp og blomst er spiselig. Gressløk er ikke den hippeste urten rent smaksmessig men den har så mange brukbare egenskaper at den blir en vinner uansett.
Kan man spise blomsten på gressløk?
Blomstene er også spiselige. Hvis vi høster gressløk jevnlig, vil den fortsette å vokse opp så vi kan høste på nytt. Lar vi den stå vil den etterhvert blomstre, med noen utrolig vakre lilla blomster som humlene elsker. Blomstene er også spiselige, forresten.
Kan man spise alle roser?
Alle roser er spiselige, både de ville og de du dyrker i hagen. Plukk roseblader om morgenen når de er friske etter en kjølig natt. Roser blir ofte angrepet av bladlus, men fortvil ikke.
Kan man spise lavendel blomst?
* Lavendel: Lavendel er mest kjent for sin duft, men kan også brukes tørket som krydder eller i te, eller man kan strø friske blomster over alt fra kjøtt til desserter.
Er løvemunn giftig?
Planter som IKKE inneholder giftstoffer: Alstromeria. Anthirrinum / Løvemunn.
Er noen roser giftige?
Roser er ei lite farleg planteslekt, og vi forventar ikkje symptom om du tek ein liten smak.
Er det farlig å spise hundekjeks?
Hundekjeks (Anthriscus sylvestris) er en lite farlig plante, og vil derfor ikke gi noen symptomer ved en liten smak. Har barnet ditt smakt på blad eller blomst fra hundekjeks, gi litt drikke.