Du trenger ikke høye skuldre for å få et godt dekket koldtbord. Mye av maten kan lages dagen i forveien eller kjøpes ferdig i butikken. Pynt gjerne rettene med fargerike bær, urter eller oppskåret frukt og grønnsaker – det både ser lekkert ut og gjør det enkelt å få i seg sunne næringsstoffer til festmåltidet.
Hva brukes til koldtbord?
Til koldtbordet er det alltid noen klassikere som ”må” med, blant annet:
- Wienerpølser.
- Karbonadekaker med løk.
- Skivet roastbiff.
- Kyllingklubber.
- Spekemat.
Hvor mye per person til koldtbord?
Mengdeberegning avhenger av hvor stort koldtbord du har og mengde kjøtt og fisk avhenger av tilbehøret. Beregn ca 500-600 g mat per person inkludert tilbehør, ca. halvparten bør være fisk/kjøtt.
Hvordan dekke til et koldtbord?
Skal du ha koldtbord dekker du på med glass, bestikk, kuvertasjett og smørekniv. Tallerkenene plasseres ved koldtbordet. Servietten skal stå på samme plass på alle kuvertene og vende mot gjestene. Sørg for at borddekorasjoner og lysestaker som du pynter bordet med ikke forhindrer øyekontakt mellom gjestene.
Kan man lage koldtbord dagen før? – Related Questions
Hva servere i konfirmasjon?
Mat og drikke
Koldtbord har lenge vært en sikker vinner når man skal arrangere konfirmasjon. Da er du sikker på at alle får noe de liker. Koldtbord er dessuten enkelt å lage selv dersom du synes det blir for dyrt å bestille mat. Ønsker konfirmanten noe litt mer moderne enn et koldtbord, er tapas et perfekt alternativ.
Hva ta med til kurvfest?
Til kurvfesten tar dere med yndlingsretten, noe dere liker å lage eller ett av våre forslag. (Maten må ikke nødvendigvis komme i kurv). Vi foreslår at folk lager nok mat til ca 8 personer. Det kommer selvfølgelig an på hvilken type mat det er snakk om, så ta kontakt med oss om du er usikker på mengde eller annet.
Hvordan legge opp spekemat på fat?
Det er viktig å tenke på at tilbehøret ikke blir for salt, siden spekematen i seg selv er salt. En tommelfingerregel kan være å ha minimum én ting som metter, som potetsalat eller eggerøre, én type brød, gjerne flatbrød, én type blandet salat eller friske grønnsaker/frukt og rømme.
Hvor mye mat beregnes pr person?
Det er vanlig å beregne ca. 500–600 gram mat per person inkludert tilbehør, og da bør ca. halvparten være fisk eller kjøtt.
Hva er i et koldtbord?
Koldtbord er en buffé med mange ulike retter, for eksempel kjøtt, fisk, skalldyr, oster, salater og så videre. Opprinnelig bestod et koldtbord bare av kalde retter, derav navnet, men nå er også ofte varme retter en del av utvalget.
Hvordan plassere bordkort?
Bordkortet kan eksempelvis legges oppå det høyeste vinglasset, på bordet eller på servietten. Ett tips er å ta vare på champagne- og vinkorker, da de kan brukes til bordplasseringen eller som skilt på koldtbordet. Bare skjær et snitt i korken og plasser navneskiltet i snittet.
Kan kniv og gaffel ligge på samme side?
Kniver til høyre og gaffel til venstre. Dersom du ikke har eget bestikk til forretten kan kniv og gaffel ligge på samme side. Begge bestikkene legges da til høyre for tallerken, med gaffel innerst og kniv ytterst med knivblad vendt inn mot tallerken. Dessertskjeen plasseres over tallerkenen med skaftet til høyre.
Hvor skal vannglasset stå på bordet?
Samme som bestikk – glassene settes opp i den rekkefølgen som vinen skal drikkes, fra høyre til venstre. Vannglass står alltid lengst til høyre, dessertglasset innerst. Pass på at glassene er pusset og rene.
Hvilket bestikk begynner man med?
Når man skal legge på bestikk, starter man alltid ytterst. Det vil si at bestikket til forrett ligger ytterst på kuverten, og man jobber seg innover mot tallerkenen etter hvert som man spiser. Det er også en god huskeregel at kniven ligger til høyre med skjæresiden inn, og gaffelen på kuvertens venstre side.
Skal servietten ligge på høyre eller venstre side?
– Og husk; selv om tallerkene fortsatt står på bordet, skal servietten aldri legges over denne. Alltid til venstre, og forsiktig brettet sammen, aldri krøllet i en ball.
Hvordan skal bestikket ligge når man er ferdig å spise?
Når du har avsluttet måltidet legger bestikket fin sammen på høyre side på tallerkenen. Omtrent i samme posisjon som “klokken ti på halv fem”.
Hvordan dekke på glass?
Et glass til hver drikke
Glassene plasseres på en rett linje bak tallerkenen. Her gjelder det samme som for bestikk, de skal stilles i den rekkefølgen de skal benyttes. Nytt glass for hver drikkesort. Vannglassene plasseres til høyre for eller bak vinglassene.
Skal salt og pepper stå på bordet under hele måltidet?
Dekk på med liten kniv og gaffel, dessertbestikk, rødvinsglass, farrisglass, kuvertasjett, smørekniv, serviett, salt og pepper.
Hvordan plassere kniv og gaffel?
Kniv legges til høyre og gaffel til venstre. Knivbladet skal alltid ligge vendt inn mot tallerkenen.
Hvordan dekke et fint bord?
10 gode tips til å dekke et fint bord
- En fin bordekking trenger ikke koste mye. Bruk det du har, og få noe fint ut av det.
- Velg en duk som tåler litt.
- Dekk bordet slik at det passer til årstiden.
- Velg farger som passer sammen.
- Ta opp fargene fra serviset i pynten.
- Bruk dekketallerkener.
- Stearinlys er et must.
- Bruk naturen.
Hvordan skal man dekke på bordet?
En god huskeregel er at kniven skal legges til høyre for tallerken med skjæresiden inn og gaffelen på venstre side av kuverten. Dersom spiseskje skal brukes under måltidet skal spiseskjeen legges ved siden av kniven på høyre side. Dersom det skal serveres suppe til forrett skal spiseskjeen altså legges ytterst.