Hvor mye koster sild?

Hvilken sild er best?

Hvor kan man fiske sild?

Silda fiskes med snurpenot. I fisket etter nordsjøsild brukes det også trål. Nordsjøsild finnes i Nordsjøen, Skagerrak og Kattegat. Det er både høst-, vinter- og vårgytende sild i området, men den høstgytende nordsjøsilda dominerer.

Hvorfor spise sild?

Sild har høyere gjennomsnittlig innhold av både omega-3 og vitamin D enn laks. Silda hevder seg også på vitamin B12, jern, selen og jod sammenlignet med laks. WWF sjømatguiden merker sild som grønn fisk ”Best valg”: Sild kan trygt velges i fiskedisken.

Hva brukes sild til?

I 1970 var praktisk talt hele gytebestanden borte, men tok seg seinere opp igjen. Sild har stor næringsverdi og blir blant annet konservert frossen eller saltet. Norsk sild blir eksportert først og fremst til Europa og Japan.

Hvorfor promper sild?

Karakteristisk lyd. Silda lager nemlig uvanlige prompelyder om natta. Den klemmer små bobler ut av anus (gatt), som lager en karakteristisk kneppelyd. Forskere tror lyden fungerer som kommunikasjon, melder tidsskriftet Science.

Hva spiser silden?

Silda er en utpreget stimfisk, som stort sett lever av plankton, og da hovedsakelig små krepsdyr. Den gyter i februar–mars, når vannet har akkurat passende temperatur og saltholdighet. Den er en av våre viktigste matfisker, med en mengde anvendelsesområder.

Hvor lenge lever sild?

Silda lever i store stimer, og vandrer langs kysten og ute til havs ned mot 200 meters dybde. Den kan bli opptil 20 år gammel, og livnærer seg av små krepsdyr, fiskelarver og plankton.

Hvor mye veier en sild?

I stedet går vi altså tilbake til det tradisjonelle minsteprissystemet for sild. Størrelsesgruppene blir imidlertid endret slik at Gruppe 1 blir sild med vekt på 300 gram og større og Gruppe 2 sild med vekt mellom 200 gram og 300 gram. Gruppe 3 blir, som tidligere, sild med vekt mellom 125 gram og 200 gram.

Hvor mye kan en sild veie?

Larvene følger strømmer nordover, og den unge silda vokser opp i Barentshavet. Silden blir opp til 40 cm, 500 gram og rundt 25 år.

Hvordan oppbevare sild?

Hva spiser en sei?

Ung sei spiser ulike dyreplankton som krill og raudåte. Større sei spiser også dyreplankton, men ettersom den vokser, spiser den mer og mer fisk av ulike slag. Vanlige byttefisk er arter som sild, brisling, kolmule, og øyepål. Eldre og større fisk oppholder seg ofte på dypere vann enn den unge seien.

Hvordan spise spekesild?

Spekesild kan nytast med tilbehøyr som raudbeter eller andre sylta beter, rømme og dill. Mange føretrekker også smør, gulrotstuing, flatbrød eller kokt kålrot til. Valet er ditt.

Hvor mye spekesild per person?

150 gram spekemat per person, fordelt på de ulike sortene.

Hvor lenge skal spekesild vannes ut?

Vann ut sildefileter i 8-10 timer, skift vann en gang under utvanningen. Skjær av en liten smaksprøve og kjenn om den er passe salt. Hvis spekesildfileter utvannes for lenge, blir de tamme på smak. Kryddersild trenger kortere utvanning.

Hvordan spise kryddersild?

Silden kan med fordel grilles, og smaker kjempegodt sammen med relish av sylteagurk, kapers og oliven. Mens vi venter på grillsesongen, kan du enkelt steke disse i panne eller bruke i grillfunksjonen i stekeovnen. Egg og sild er klassikere sammen, og Sveriges spesialitet «silltårta» passer godt her i Norge også.

Er spekesild sundt?

Det er 1,5 prosent omega-3 i laksefilet og 4,3 prosent i spekesild. Det er variabelt innhold i ulike typer sild. Da er det tilstrekkelig å spise 130 gram laks eller cirka 50 gram spekesild i uka for å dekke ukesbehovet for omega-3.