Fondantfigurer må ligge i minst 24 timer å tørke før de brukes til pynt. Skal du lage et fondantlokk, må du lage det og bruke det med en gang. De kjevles ut nesten som pepperkakedeig, og man bruker potetmel eller melis for at fondanten ikke skal feste seg til kjevlen eller underlaget.
Hvor lenge kan fondant oppbevares?
Fondant kan enkelt nok oppbevares i kjøleskapet i et par-tre dager uten å tørke ut. Ha den i en lufttett boks, så vil den holde seg veldig fin ganske lenge.
Hvordan oppbevare kake med fondant?
Viktigste er at den står kaldt. Ville tatt den ut 1-1,5 time (max) før servering. Kaker blir ofte stående lenge ute og smørkrem kan få litt funky smak (men størst problem om sommeren). Lykke til!
Hvor lenge kan sukkerpasta stå?
Holdbar 3-4 måneder. Kan også fryses. 6. Den er ganske hard når du skal bruke den, hvis den har fått stå noen timer eller dager.
Hvor lenge før kan man lage fondant pynt? – Related Questions
Kan man pynte kake dagen før?
Kaken bør fylles dagen før servering. Da kan du ev. droppe dynking, siden bunnen får tid å trekke væske fra fyllet. Pynte kaken bør du gjøre samme dag som den skal serveres.
Hvordan feste pynt på fondant?
Veldig mange bruker vann for å feste fondant biter sammen, men ofte kan vann være litt for tynt og glatt, og virker ikke så godt å lime sammen fondant som er mer tørr. Noen ganger trenger man lim som er mer likt skolelim; et lim du kan børste på, uten at det drypper.
Hvordan kle en kake med fondant?
Slik gjør du
- Smør ett tynt, jevnt lag med smørkrem eller icing på kaken.
- Før du begynner å kjevle, kna marsipanen litt slik at den blir enklere å jobbe med.
- Løft forsiktig på lokket.
- Bruk en smoother for å fjerne luftboblene, og for å få ett jevnere resultat.
-
Kaken er nå ferdig til å dekoreres.
Hvor mye fondant til en kake?
Du trenger ca. 500G fondant til å dekke en 24-26CM rund kake / 20x20CM firkantet kake. Fondant MÅ knaes opp godt til den er elastisk. Ikke la den ligge å tørke før den has på kaken.
Hvordan få fondant myk?
Dryss litt kakao på kjøkkenbenken og kna fondanten til den blir myk og smidig.
Hva slags krem under fondant?
Og så pleier jeg å bruke smørkrem til, smørkrem (både hvit, vanlig og sjokoladevarianten) funker bra under fondant (om du er redd det blir for søtt, går det å bruke en dæsj sitronsaft eller appelsinjuice i, det synes vi er vedig godt).
Hva er forskjellen på marsipan og fondant?
– Fondant er mye mer elastisk enn marsipan og vil se mye slettere og finere ut. Når du har knadd den til riktig konsistens, kan du dra og strekke i den. Noen synes marsipan smaker bedre enn fondant, men dette er en smakssak.
Kan man farge hvit fondant?
Fondant er i utgangspunktet hvit og kan derfor brukes til både mørke og lyse farger.
Hvordan få hvit marsipan?
Hun forklarte blant annet at for å få marsipanen hvit, bruker man noe som heter titandioksid. Det er et hvitt pulver du får kjøpt på Panduro, og sikkert også andre steder.
Kan man bruke konditorfarge i krem?
Bruk helst konsentrert, rosa konditorfarge (såkalt pastafarge) når du farger pisket krem. Selges i mange nettbutikker (se tips under Lenker på startsiden) og velassorterte kjøkkenutstyrsbutikker (blant annet hos Rafens og Traktøren). Det blir lekkert om du sprøyter kremen i bollene.
Hvordan lage lilla konditorfarge?
Start med å bruke rød som basisfarge og legg gradvis til blå farge. Bland sammen og prøv deg frem til du finner den lilla nyansen som du ønsker.
Er det farlig med for mye konditorfarge?
Lege: Ufarlig for de fleste
For de aller fleste er disse stoffene av liten betydning, når vi ikke snakker om store mengder, sier hun og legger til at når det dreier seg om overfølsomhetsreaksjoner skal det større mengder til. Grøttum oppfordrer folk til å bruke alternativer til sterke konditorfarger.
Hva blir grønt og blått?
Grønt og blått gir cyan (lyseblå). Disse fargene kalles sekundærfarger.
Hva blir rød og grønn?
Hvis vi blander rødt og grønt, får vi gult. Hvis vi blander grønt og blått, får vi en slags turkis, kalt cyan. Hvis vi blander rødt og blått, får vi en slags rosa, kalt magenta.
Hvor mange farger er det i verden?
Forskjellige intensiteter gir oss enda flere fargeopplevelser, og det anslås at mennesker kan skjelne mellom tre og sju millioner farger. Fargesyn er synssansens evne til å tolke lys som forskjellige farger.
Hvilken farge må man blande for å få grå?
Gråtoner kan også frembringes gjennom optisk blanding av komplementærfarger. På en roterende fargeskive kan man for eksempel frembringe rent grått ved hjelp av gult og ultramarinblått, men også av grønt og purpur, foruten utallige andre blandinger av komplementærfarger.