Innholdsfortegnelse
ToggleHvor mye vann i Gelelokk?
Tilbered ulike smaker Freia Gelé, men bruk halv mengde vann (2,5 dl per pakke). Fyll opp for eksempel brukte juice- og melkekartonger for å få firkantede former. Du kan gjerne bruke flere smaker og farger, men la hvert lag stivne før du fyller på nytt.
Hvor lang tid tar det før ostekaken stivner?
Sett ostekaken i kjøleskapet i minimum 6 timer, til den har stivnet helt.
Hvordan unngå skum i gele?
Det kan fort dannes luftbobler i gelelokket, for å unngå dette er det lurt å ikke bruke visp, men slikkepott for å røre i geleen. La så kaken stå i kjøleskapet til geleen er stivnet.
Hvor lang tid bruker et gelelokk til å stivne? – Related Questions
Hvorfor blir det skum på vannet?
Forråtnelsen frigjør overflateaktive stoffer (surfaktanter) som er lettere enn vann og dermed flyter på overflaten. Nedbør/regn/stor vannføring kan gjøre at dette skummer, særlig hvis det også tilføres natrium, for eksempel fra salting av veier.
Hvordan få gelé til å stivne fortere?
En klassisk måte å få geléen stiv raskt på er ved å legge hele bollen med gelé i fryseren. En vanlig holder typisk rundt 20 minusgrader, og dette får geléen til å stivne raskt.
Hvorfor blir det skum i elva?
Om våren/forsommeren er det også vanlig at elver skummer. Denne gangen er det også de terrestriske plantene som har mesteparten av skylden. Det er da frø- ene, frøkapslene og blomsterstøvet, som er meget næringsrike planterester, som står for utlekkingen av fettsyrene, lipider og de andre overflateaktive resinene.
Hvordan hvelve gelé?
Jo mindre gelé du har i formen, jo fortere stivner den. Stivnede former løsner lettere hvis du dypper bunnen av formen i varmt vann i noen sekunder (avhengig av formens materiale og tykkelse) før du hvelver ut geleen. NB! Pass på at geléen ikke står for lenge, så figurene ikke blir ødelagt.
Kan man lage gelé dagen før?
Gjøres ferdig dagen før barneselskap:
Lag gele og fyll i glass (halvfulle glass) og sett i kjøleskap. Skal du servere bløtkake, lag den ferdig kvelden før.
Kan gelé stivne i romtemperatur?
Om man har geléen i romtemperatur holder den seg ennå kortere, og vil begynne å bli vassen og suggen etter bare noen få timer. Kjøleskapet eller et annet sted hvor det er mellom 0 og 4 grader er altså best for å oppbevare gelé, men den har likevel ganske kort holdbarhetstid før den bør kastes i søpla.
Hvor mye vann skal i gelé?
Lag geléene etter anvisningen på pakken, men bruk bare 4 dl vann pr pakke. Fyll et tynt lag med gelé i en 2 liters brødform, og sett i kjøleskap for å stivne. Avkjøl resten av geléen, men la den ikke stivne.
Hvorfor blir ikke geléen stiv?
Om den ikke blir stiv kan man gjøre følgende:
Om en har fusket med sukkermengden kan man ta i mer sukker og koke opp igjen. Man kan koke opp alt igjen og bruke flytende/pulver fruktpektin etter oppskrift på pakken, også evt tilsette mer sukker og sitronsyre.
Hvordan klemme vann ut av gelatin?
– Gelatinen må ikke koke, da stivner den ikke! Gelatinplater: – Bløtes i rikelig med kaldt vann i 5-10 min. Klem vannet godt ut av dem og smelt dem i litt kokende vann.
Kan man sette varm gelé i kjøleskapet?
Plasserer du varm mat i kjøleskapet, vil temperaturen stige og kondens vil gi gode vekstmuligheter for bakterier. Nylig varmebehandlet mat som skal oppbevares eller spises kaldt, bør derfor dampes av før den settes inn i kjøleskapet.
Kan man smelte gelé på nytt?
Gelatin tåler også å bli varmet opp igjen (fortsatt ikke koke) for å smelte den hvis man har lyst til å sette f. eks. gelé i en annen form enn det man opprinnelig hadde tenkt. Gelatin trives best sammen med melk, sukker, vann, lave alkoholprosenter og væsker med lavt saltinnhold.
Skal gelé i kjøleskap eller fryser?
Gelé bør ikke oppbevares for kaldt. I kjøleskap kan geléer og syltetøy med mye sukker krystallisere seg. Kjellertemperatur er ideelt.
Hvorfor ikke sette varm mat i fryseren?
- Ikke frys noe som har vært tint. Når vi fryser mat danner det seg iskrystaller som utvider seg og gjør små skader på cellene i maten.
- Pakk matvarene godt inn.
- Frys ting i porsjonsstørrelser.
- Fyll fryseren.
Hva slags mat kan ikke fryses?
- Grønne salater. For å nyte den friske smaken av grønnsakene i salaten din, er det best å bare tilberede den mengden du ønsker å spise.
- Melk.
- Egg med skall.
- Rømme.
- Yoghurt.
- Ost.
- Piskede eggehviter.
- Poteter.
Hvor lenge kan en kake stå i fryseren?
| Brød og rundstykker | 6-7 mnd |
|---|---|
| Kaker og søt bakst | 3-6 mnd |
| Tørre kaker og kjeks | 6-8 mnd |
| Kaker med krem/glasur | 1 mnd |
| Deig | 1 mnd |
Hvorfor kan man ikke fryse mat to ganger?
Når det gjelder opptining av mat er det flere ting du burde være obs på. Eva Johanne Lillebakken er seniorrådgiver ved seksjon hygiene og drikkevann i Mattilsynet. Hun sier at hovedregelen er at matvarer ikke bør fryses ned to ganger, fordi det kan redusere den hygieniske kvaliteten vesentlig.