Årets sju slag julekaker Tallenes tale var klar: Kransekake er den mest populære julekaken. 10 prosent av de spurte svarte at dette var julekakefavoritten. Pepperkaker ble en god nummer to og krumkaker kommer på tredjeplass.
Hvorfor 7 sorter julekaker?
De sju slagene
Det er ulike tradisjoner knyttet til hvilke kaker som skal inngå i de sju kakesortene som mange gjerne vil sette på bordet til jul. En tommelfingerregel som tidligere ble benyttet, var at det skulle være en noenlunde lik fordeling av jernstekte, smultkokte og ovnsbakte kaker.
Hvilke sju slag er de vanligste?
Derfor varierer det også hvilke kaker man regner som de «sju slagene», men oftest er det sju av disse slagene: krumkaker, berlinerkranser, pepperkaker, sandkaker, fattigmann, goro, serinakaker, smultringer, sirupsnipper, kransekake og kokosmakroner.
Hvor kommer 7 kakeslag fra?
Denne tradisjonen startet for nesten 140 år siden, da den første norske kokeboka kom for salg. I den sto det nemlig at alle husmødre med respekt for seg selv bakte syv kakeslag til jul! Hvilke sorter julebakst man velger, varierer fra sted til sted, men tradisjonen sier at man skulle ha minst 7 sorter julebakst.
Hvilken julekake er mest populær? – Related Questions
Hva er de 7 sorter til jul?
De 7 slag
- Sandkaker.
- Pepperkaker.
- Fattigmann.
- Goro.
- Berlinerkranser.
- Krumkaker.
- Serinakaker.
Hvor lenge er julekaker holdbar?
De aller fleste av småkakene til jul holder seg gode i skapet en måneds tid, mens smultbaksten smaker best innen 3-4 dager. Vanlig god hygiene under bakingen er også viktig for god holdbarhet på baksten.
Hvor kommer berlinerkranser fra?
Berlinerkranser som er en annen «norsk» tradisjon kommer, ikke veldig overraskende, fra en baker i Berlin. I Bergen kalte bakerne kakene for Pepitakranser under krigen. Fattigmann er kjent fra flere land, blant annet Frankrike, hvor den kalles «merveille» som betyr vidunderlig.
Hvilken av de sju slag med julekaker lages ofte med konjakk?
Fattigmann, også kjent som fattigmannsbakkels, er et av de tradisjonelle syv slagene til jul. Kaken består av egg, sukker, fløte, hvetemel, kardemomme og konjakk.
Hvor lenge har det vært tradisjon å bake til jul i Norge?
Det første sporet av skikken med de sju slagene har Notaker funnet fra en rundt 100 år gammel beskrivelse fra et sted på Vestlandet. Det som beskrives er imidlertid ikke en julefeiring, men et bryllup. – De hadde blant annet store lefser, og oppå der to skiver med brød, og to typer kake oppå det igjen.
Kan du fryse krumkaker?
Du kan også fryse ned kakedeigen. Lag ferdig deig til de vanlige småkakene, form den som en pølse, pakk den inn i plastfolie og frys ned. Vanlig småkakedeig holder seg for øvrig flere uker i kjøleskapet i en tett bakebolle med lokk eller plastfolie på.
Hvordan få krumkaker sprø igjen?
Bruk bakepulver
Heldigvis finnes det en enkel løsning på problemet – nemlig bakepulver. Bakepulver har en utrolig god evne til å trekke til seg fuktighet, så om du pakker inn 2-3 spiseskjeer bakepulver i et kjøkkenpapir og legger det sammen med kakene, vil de holde seg fine og sprø.
Når kan man begynne å bake julekaker?
Det er ikke noe problem å starte med julebaksten allerede tidlig i november. Mange tørre julekaker kan oppbevares tørt og mørkt i en typisk julekakeboks i metall, mens andre kaker kan fryses ned og hentes frem igjen når julen nærmer seg. Her er en liten oversikt over hva du kan bake og legge i fryseren.
Når begynner man med julebakst?
Smultbakst som smultringer, fattigmann og hjortetakk er kakeslag man gjerne lager 2 – 3 uker før julefeiringen starter.
Hvorfor blir julekaker myke?
Når kakene er nystekt inneholder de en del fuktighet. Det er derfor de kan bli myke hvis du legger dem rett i en tett boks. Tørre kaker bør oppbevares i bokser som slipper ut fuktigheten.
Kan man fryse ned julekaker?
Julekaker med krem eller syltetøy vil ha noe kortere holdbarhet, men kan fryses. Vi anbefaler ikke å fryse ned pepperkaker pyntet med melis og sjokolade. Vi anbefaler å oppbevare julekakene i tett kakeboks, i et kjølig rom, for best mulig holdbarhet.
Hvordan pakke inn julekaker?
Lag en fin innpakning
Det mest vanlige er å ha kakebokser til julekakene. Kanskje du finner en boks hjemme med julemotiver fra jula i fjor? Et spesielt gavebånd gjør innpakningen ekstra fin. Du kan også ha kjeks i en glasskrukke med lokk, eller knyte et fint bånd rundt kjeksene.
Kan julekaker oppbevares i plastboks?
Generelt er ikke plastposer og -bokser å foretrekke for julekake-oppbevaring, det kan gjøre mange av kakene seige. Jernkakene, som goro og krumkaker, skal være krispy og oppbevares derfor best i en kakeboks av metall i kjøkkenskapet.
Hvem selger Åmli julekaker?
Åmli Julekaker 5 sorter 600g til 209,90 fra Coop | Allematpriser.no.
Hvor lenge holder brune pinner seg?
Brune pinner oppbevares i tett kakeboks og er holdbare i flere uker.
Kan pepperkaker gå ut på dato?
Kan holde seg i over ett år
Pepperkaker går ikke ut på dato før det er gått svært lang tid. Pepperkakene du har laget i overflod trenger du dermed ikke å kaste – kanskje varer de helt til påske – eller til og med til neste jul?! – På grunn av alt krydderet, har pepperkaker ganske lang holdbarhetstid.