Vask squashen, og skjær av stilken og endene. Gul squash bør alltid varmebehandles før servering. Til salat og garnityr skjæres squashen i skiver, som en agurk. Bruk en kniv, eller en ostehøvel.
Hva er bra med squash?
Squash har lavt energi – og fettinnhold og høyt kostfiberinnhold. Squash er også en kilde til folat, vitamin C og kalium. Kostfiber er gunstig for fordøyelsen, mens folat bidrar til å redusere tretthet og utmattelse. Vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer.
Hvordan skal squash oppbevares?
Squash skal ikke oppbevares i kjøleskap, og får kuldeskader under 10 °C. Den blir best når den oppbevares mellom 12-14 °C. Squashen tørker fort, og har kort holdbarhet.
Kan man spise skallet på squash?
Derfor bør du spise skallet
Det flotte, grønne skallet inneholder store mengder fordøyelsesfremmende kostfiber og K-vitamin. Squashen mister faktisk hele 95 prosent av K-vitaminene hvis du skreller den.
Hva kan man gjøre med squash? – Related Questions
Kan man fryse ned squash?
Fryser du squash av høy kvalitet om sommeren, kan du da nyte grønnsakene hele året.
Hvor lenge kan squash ligge?
De holder seg fint i et par–tre uker, men er begge sårbare for uttørking, som kan føre til skadde cellevegger og råte- og muggangrep. De oksiderer også lett og bør derfor helst ligge i plast. Begge påvirkes lett av etylengass fra for eksempel tomat, som vil fremskynde modningen og gi kortere holdbarhet.
Skal squash bindes opp?
Det går fint å binde de opp, og om fruktene blir tunge kan du forsiktig træ en nylonstrømpe over de og binde godt fast i espalieret/pinnen/stativet også.
Hvilke frukt bør ikke ligge sammen?
Epler, pærer, plommer, tomater og tropiske frukter produserer etylen, og bør derfor ikke ligge for nært andre frukter, som for eksempel bananer som er følsomme for gassen. – Heller ikke i kjøleskapet bør frukt som produserer stoffet etylen lagres sammen med andre fruktslag eller grønnsaker.
Hvordan ta frø fra squash?
Høst hele skjermen og heng/legg den til tørk på en måte som gjør at du kan samle opp frø som evt faller av. Når alt er tørt plukker du av frøene. Tomat, paprika, agurk, squash osv bør få bli godt modne på planten.
Hvor lav temperatur tåler squash planter?
Squash ha mye sol og minst 15 graders romtemp. Skal ikke såås eller plantes ut ute før det er minst 15 graders jordtemperatur ute.
Kan squash stå ute?
Squash kan dyrkes overalt, i en 10-liters potte på en varm balkong eller terrasse, i pallekarm, på friland, i drivhus eller til og med direkte i komposthaugen. Det viktigste er at plassen har mange soltimer per dag og at det er god plass. Sommersquash høstes og spises om sommeren, når frukten er cirka 15 cm lang.
Hvorfor råtner squash?
Dersom du lar blomsten stå på og det kommer fuktig vær, kan du risikere at hele frukten råtner. Dersom du har tatt av blomsten og squashen din allikevel råtner kan dette være årsakene: Du har ikke nok næring til plantene. Planten orker rett og slett ikke bære så mange frukter samtidig og kvitter seg derfor med noen.
Når skal man høste squash?
Høsting av squash skjer normalt i perioden fra juli til oktober, omtrent 5-6 uker etter utplanting. Fruktene utvikler seg meget hurtig.
Hvorfor må gul squash varmebehandles?
Men merk at skikkelig bitter squash og agurk kan inneholde giftstoffet cucurbitacin, som kan gi magesmerter og diaré, ifølge Mattilsynet. Dette gjelder om den både er rå eller varmebehandlet.
Hvorfor blir squashen gul?
Re: squash som blir gul, og rotner
Det er nok pollineringen som mangler, når frukten blir gul i tuppen og skrumper inn istedet for å vokse seg stor og fin.
Hvor mye vann trenger squash?
Hvordan dyrke squash
-
Vann godt og hold jorden fuktig etter hvert som de vokser.
- Planter du ut squash i rader i kjøkkenhagen, bør sommersquashen plantes med 1m mellom hver plante, mens vintersquashen bør plantes med 1-1,5m avstand mellom plantene.
-
Vann generøst, spesielt frem til spiring.
Hvordan bestøve squash?
Hunnblomstene blomstrer svært kort, har de lukket seg, så hender det jeg forsøker å løsne litt på blomsten og dytte hannblomsten inn for pollinering. Blomstene på squash og gresskar er vakre stjerner som lyser i gult. Man bør fjerne litt bladverk så de kommer frem.
Hvor lang tid tar det før squash spirer?
Lag et minidrivhus til squash-frøet
Skjær bunden av en plasikkflaske og sette den over det stedet du har plantet frøene, slik at det varmer opp jorden og fungerer som et minidrivhus. Etter en uke spirer plantene.
Hva kan plantes sammen med poteter?
Poteter: Buskbønner, selleri, mais, hvitløk, løk og erter gjør alle det godt med poteter. Jeg hadde plantet cosmos også mellom radene. Ikke plant poteter sammen med aspargus, alle kåltyper, gulrøtter, sylteagurker, squash og solsikker.
Kan agurk og tomat stå sammen?
Konklusjon: JA til tomater og agurk i samme drivhus!