Eplekake er bare én av mange gode og spennende ting du
kan lage av
eplene dine.
Modne epler skal også slippe lett fra stilken.
- Eplekake.
- Mormors epledessert.
- Eplesyltetøy.
- Eplegrøt.
- Kandiserte epler.
- Eplemost/-juice.
- Tilslørte bondepiker.
-
Eple på havregrøt.
Hva bruker vi epler til?
Eple spises naturell. Smaken vil variere noe etter de ulike sorter og modningsgrad, men også det individuelle forhold av syre, sukker og aromastoffer. Eple brukes i fruktsalater, til ost, eller i paier. Stekte eller bakte epler med nøtter og rosiner er å anbefale, for ikke å glemme eplegrøt, eplemos og eplekake.
Hva kan man bruke myke epler til?
Selv om eplene har blitt myke kan du lage nydelig eplemos av dem – server eplemosen som den er, eller bruk det som fyll i søt bakst som kanelsnurrer eller fylte horn. De kan også nytes i en frisk smoothie eller juice.
Hvordan holder epler seg best?
Epler tåler ikke å fryse, men lagres best ved temperaturer ned mot null. Det er viktig å lagre eplene på et kjølig, mørkt sted med rikelig fuktighet. En kjeller med ventilasjon er egnet for dette. Hvis det er for lite fuktighet, kan du øke fuktigheten ved å sette beholdere med vann der eplene lagres.
Hva kan man gjøre med epler fra hagen? – Related Questions
Hvilken frukt kan ikke ligge sammen?
Hold avstand! Frukt som modnes – deriblant tomat og eple – produserer stoffet etylen, og bør ikke lagres sammen med andre fruktslag eller grønnsaker. Modne og umodne frukter bør ikke oppbevares sammen. Kald frukt kan kuttes opp og serveres på fat for umiddelbar glede.
Hvor lenge lagre epler?
Epler kan oppbevares på kjøkkenbenken, men da vil de ganske raskt bli overmodne og etterhvert råtne. Grønnsaksskuffen i kjøleskapet er det beste stedet. Ideell temperatur er faktisk helt ned mot null grader. Ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt kan de holde seg i 10 dager i kjøleskapet.
Hvordan ta vare på epler?
Epler kan lagres i lang tid gjennom vinteren hvis forholdene er riktige.
- Det er viktig å lagre eplene på et kjølig, mørkt sted med rikelig fuktighet.
- Ikke alle typer epler er egnet for lagring.
-
Eplene bør enten lagres i fruktkurver eller i flate kasser.
- Lagre bare sunn og uskadet frukt.
Kan man fryse ned epler?
Frukt som epler, pærer, plommer og moreller kan fryses rå eller etter ved å først gi frukten et lett oppkok i sukkerlake. Større frukt må deles før frysing, uansett om de fryses rå eller kokt. Frukten kan da skjæres opp i båter eller biter – genialt å ha til desserter og smoothies!
Hvilke grønnsaker skal ikke i kjøleskap?
De aller fleste grønnsaker skal ikke gjennom en modningsprosess, og kan derfor med fordel oppbevares i kjøleskapet. Unntakene er tomat, agurk, artiskokk, fersk ingefær, aubergine og squash.
Hvordan presse epler?
Plukk inn så mye epler som du tror du kommer til å presse og vask dem i rent vann. Del eplene grovt opp og kjør dem gjennom en rasp. Fyll pressen med de raspede eplene. Det er lurt å fylle pressen helt opp og gjerne trykke eplebitene litt sammen slik at du får fylt den godt opp.
Hvor lenge holder eplemost seg?
I åpnet tilstand på bag in box i kjøleskap er holdbarheten inntill 4 uker. Hvis det kommer luft inn i posen vil den etter ikke så lenge starte å gjære. Hvis den får stå å gjære i noen måner til et år vil den ende opp med å bli en eplecider på ca 5%. Står den enda en god del lengre så kan den ende som eplecideredikk.
Hva koster det å presse epler?
Eplepressing
| Volum | Pris 0,5 ltr | Pris 3 ltr. BIB |
|---|
| 0-49 | 25,00 | 114,00 |
| 50-99 | 21,50 | 93,00 |
| 100-499 | 18,50 | 78,00 |
| 500-999 | 17,50 | 68,00 |
Hvor mye saft av 1 kg epler?
Saften utvinnes fra eplene ved at eplene knuses og saften mekanisk presses ut. En kilo epler gir ca 6-7 dl råsaft, som rett og slett er ren eplesaft, eller flytende eple om du vil.
Hvordan lager man cider?
Kort fortalt brygger du cider slik:
- Kok opp 3 liter vann,
- Tøm det flytende innholdet i posen + vannet, og eventuelt dekstrose, i en gjæringsbøtte.
- Fyll opp med vann fra springen til du har 23 liter.
- Sett på lokket, og la det hele stå til det er ferdig.
- Tilsett eventuelt de siste tilsetningstoffene.
- Vent 2-3 dager.
Hvordan unngå at eplejuice blir brun?
Når du kutter opp epler, legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet. Legger du eplene i kjøleskapet holder de seg minst 10 dager lenger.
Hvordan lage eplejuice uten juicemaskin?
Fyll en stor kjele med vann og saften av 2 sitroner. Skrell eplene, fjern kjernehuset og legg eplebitene i vannet. Kok opp og la det koke på svak varme under lokk i ca 30 min. Når eplene begynner å dette fra hverandre, siles det gjennom en grov sil i en ny kjele.
Hva er forskjellen på eplejuice og eplemost?
Most skal vere laga av fersk frukt og bær og ingenting anna. ein eplemost er derfor noko heilt anna enn eplejuice eller eplenektar, som er laga av konsentrat eller råsaft blanda med sukker og vatn.
Hvordan oppbevare eplejuice?
Når du oppbevarer juicen i kjøleskapet, sikrer du at den mister færre vitaminer enn om den oppbevares i romtemperatur. Ved å oppbevare fersk juice i fryseren, kan du lagre den lenger, og relativt få næringsstoffer går tapt.
Hvordan konservere eplejuice?
Du kan konservere juice som ikke er fra konsentrat ved å fryse. Dette bevarer alle næringsstoffer og vitaminer. Fyll eplejuicen i solide fryseposer, plastbokser eller isbitmaskiner. Sistnevnte har den fordelen at du kan fjerne den konserverte saften i porsjoner.
Hvor lenge kan eplejuice stå?
Etter at juicen er åpnet, reduseres holdbarheten, også på juice som er pasteurisert og konservert med tilsetningsstoffer. Noen produsenter oppgir fire–fem dager, andre en uke. Som regel holder den lengre enn det om den oppbevares i kjøleskap og ikke står for mye fremme på frokostbordet.