Dersom eplene derimot har fått råtne, brune områder eller blitt mugne, må de dessverre kastes. Selv om du skjærer bort de ødelagte delene, kan giftstoffene bakteriene og soppene produserer, ha spredt seg i hele frukten.
Hva lager vi av epler?
Modne epler skal også slippe lett fra stilken.
- Eplekake. Om høsten baker du ikke sjokoladekake, da er det eplekake som gjelder.
- Mormors epledessert. BESTILL VELKOMSTPAKKE.
- Eplesyltetøy.
- Eplegrøt.
- Kandiserte epler.
- Eplemost/-juice.
- Tilslørte bondepiker.
-
Eple på havregrøt.
Hvordan ta vare på epler?
Epler kan lagres i lang tid gjennom vinteren hvis forholdene er riktige.
- Det er viktig å lagre eplene på et kjølig, mørkt sted med rikelig fuktighet.
- Ikke alle typer epler er egnet for lagring.
-
Eplene bør enten lagres i fruktkurver eller i flate kasser.
- Lagre bare sunn og uskadet frukt.
Hva kan man bruke myke epler til?
Selv om eplene har blitt myke kan du lage nydelig eplemos av dem – server eplemosen som den er, eller bruk det som fyll i søt bakst som kanelsnurrer eller fylte horn. De kan også nytes i en frisk smoothie eller juice.
Hva kan man gjøre med dårlige epler? – Related Questions
Kan man fryse ned epler?
Frukt som epler, pærer, plommer og moreller kan fryses rå eller etter ved å først gi frukten et lett oppkok i sukkerlake. Større frukt må deles før frysing, uansett om de fryses rå eller kokt. Frukten kan da skjæres opp i båter eller biter – genialt å ha til desserter og smoothies!
Kan epler oppbevares i kjøleskap?
Frukt som er grønne og faste når de høstes som epler og pærer, bør derimot oppbevares i kjøleskap. I romtemperatur blir de ofte gule og myke i løpet av få dager.
Hva koster det å presse epler?
Eplepressing
| Volum | Pris 0,5 ltr | Pris 3 ltr. BIB |
|---|
| 0-49 | 25,00 | 114,00 |
| 50-99 | 21,50 | 93,00 |
| 100-499 | 18,50 | 78,00 |
| 500-999 | 17,50 | 68,00 |
Hvordan unngå skurv på epler?
DANMARK: Forskere ved Århus Universitet har funnet en metode for å holde skurven borte fra økologiske eplehager: sprøyte med svovel og bakepulver. Bakepulver har en kurativ effekt på skurv. Det virker når skurvens soppsporer spirer, men før de rekker å infisere bladene på epletreet.
Hvorfor sprekker eplene på treet?
Infiserte epler har karakteristiske runde, brune flekker som kan gjøre eplene usalgbare på grunn av dårlig utseende. Ved kraftige angrep kan epler av bestemte sorter, slik som Rød Ingrid Marie, også ha en større risiko for å sprekke mens de henger på treet. Slike epler har naturligvis veldig dårlig holdbarhet.
Hvordan lagre eplejuice?
Oppbevar saften kjølig. Tilsett konserveringsmiddel (Atamon) hvis du ikke har plass til saften i kjøleskap. Saften kan med fordel fryses, for eksempel i rengjorte melkekartonger.
Kan man fryse ned eplejuice?
Oppbevaring av ferskpresset juice
Når du oppbevarer juicen i kjøleskapet, sikrer du at den mister færre vitaminer enn om den oppbevares i romtemperatur. Ved å oppbevare fersk juice i fryseren, kan du lagre den lenger, og relativt få næringsstoffer går tapt.
Hvor mye saft av 1 kg epler?
Saften utvinnes fra eplene ved at eplene knuses og saften mekanisk presses ut. En kilo epler gir ca 6-7 dl råsaft, som rett og slett er ren eplesaft, eller flytende eple om du vil.
Hvor lenge kan eplejuice stå?
Etter at juicen er åpnet, reduseres holdbarheten, også på juice som er pasteurisert og konservert med tilsetningsstoffer. Noen produsenter oppgir fire–fem dager, andre en uke. Som regel holder den lengre enn det om den oppbevares i kjøleskap og ikke står for mye fremme på frokostbordet.
Hvordan få klar eplejuice?
Etterbehandling av juicen:
Varm opp juicen til 80-85 °C i 20 min før nedkjøling. Tapp gjerne på rene desinfiserte flasker, så har du din egen juice, klar til å drikke.