Bærene kan spises rå eller kokt, eller man bruker dem til å lage saft og vin. Både blomstene og fruktene kan brukes til å lage likør og snaps. I tradisjonell nordamerikansk urtemedisin er også greiner og blad av kreklingplanten benyttet. Krekling inneholder relativt lite vitamin C, men mye antocyaniner (bl.
Er krekling sunt?
Det er dokumentert et høyt totalinnhold av antioksidanter i krekling. Det er hevdet at krekling er rik på C-vitamin. Analyseresultat av en rekke prøver fra hele bær av krekling (saft) fra et tidligere prosjekt ved NIBIO Nord Holt viser imidlertid et svært lavt innhold av C-vitamin, i middel 3 mg/100 g bær.
Kan man spise krekling?
Fruktene («bærene») er spiselige, men ettersom de er steinfrukter er frøene omgitt av noe harde skall som gjør bærene mindre smakelige. Bærene er imidlertid saftige og egner seg godt til saft, vin eller gele, og de er svært rike på anti-oksidanter.
Kan krekling fryses?
Forøvrig anvendes krekling som andre bær, enten ferske eller kokte i ulike retter og til saft og vin, gjerne i blanding med andre bær. For senere bruk kan bærene fryses eller tørkes hele eller most. Næringsverdien er omtrent som hos andre skogsbær. I fersk tilstand fungerer de godt som tørsteslukkere når man er på tur.
Hva kan lages av krekling? – Related Questions
Hvordan lage saft av krekling?
Fremgangsmåte
- Knus bærene i vannet sammen med vinsyre. La det stå til neste dag.
- Sil av saften. La det stå til neste dag.
- Mål opp mengden saft. Tilsett 750 gram sukker til hver liter saft. Rør til alt sukkeret er oppløst. Rør samme vei i cirka to timer.
- Fylles på rene flasker.
Hvordan lage kreklingsirup?
Kok opp lik mengde saft og sukker, i mitt tilfelle 7 dl råsaft og 7 dl sukker. La dette koke i ca. 10 minutt. Hell litt sirup på en tallerken og avkjøl i kjøleskapet, så ser man fort hvordan konsistensen er.
Er krøkebær spiselig?
Er spiselige, men fordi de er steinfrukter er frøene omgitt av harde skall, og krøkebær utnyttes mindre enn blåbær og tyttebær. Krøkebær er svært utbredt, ofte høyt til fjells. Bærene smaker ikke mye, men egner seg godt til saft, vin og gele. I Nord-Norge er krøkebærene større og finere enn lenger sør i landet.
Hvordan lage Kreklinglikør?
Legg bær og 5 dl brennevin på et glas med tett lokk, og la dette stå 1-4 uker. Sil deretter av alkohol-uttrekket fra bærene og tilsett sukker til uttrekket. Bland godt, hell likøren over på en flaske med tett kork. Lagres i minst 6 måneder.
Når er krekling moden?
Krekling er en av våre mest hardføre planter, den vokser overalt, fra lavlandet og opp i høyden til 1700 meter o.h. Bladene er læraktige og vintergrønne og ligner barnåler. I august-september er bæra modne, og da er de glinsende og blåsvarte. Bæret er egentlig en steinfrukt, den inneholder mest saft og harde kjerner.
Hva kan blokkebær brukes til?
Som mat kan blokkebær benyttes på samme måte som blåbær. De kan spises friske, dypfryses eller brukes til syltetøy, saft, gelé, i pai og annet bakverk, i viltsaus og til suppe.
Er blokkebær giftig?
Blokkebær er ikkje giftig
Blokkebær (Vaccinium uliginosum) blir òg kalla mikkelsbær eller skinntryte. Blokkebær kan forvekslast med blåbær, og det er ikkje farleg.
Er blokkebær sunt?
Blokkebær er spiselige og har høyere næringsinnhold enn blåbær [1], og skal inneholde tre ganger mer C-vitamin.
Kan blokkebær spises?
Bærene kan brukes på samme måte som blåbær, til saft, syltetøy og lignende. Man bør være påpasselig med å fjerne stilkene fra bærene før konservering siden de kan gi uønsket smak. Sammen med blåbær kan det settes vin på dem. Unge blader er søtlige i smaken og kan også spises.
Er blåbær giftig?
I utgangspunktet er fruktene til blåbærene, også kjent som blåbær, ikke giftige, men tvert imot svært vitaminrike og sunne. Men når de plukker blåbær i skogen, risikerer uerfarne samlere å forveksle dem med myrblåbær. I tillegg bør blåbær samlet i skogen vaskes før inntak for å utelukke risikoen for revebendelorm.
Er Surbær giftig?
Surbær (Aronia sp.) er ufarlige planter, og vi forventer ikke symptomer ved en liten smak.
Hva smaker blokkebær?
På fjellet vokser blokkebær på tørr mineraljord. Vokser opp til ca 1700 moh. Anvendelse: Kan (som mat) benyttes på samme måte som blåbær, men smaker lite og fruktkjøttet er løst.
Kan man spise skrubbær?
Skrubbær er en flerårig urt i kornellfamilien med små svarte blomster omgitt av store hvite blader som ser ut som kronblad, og med glinsende røde bær på ettersommeren. Skrubbær er en veldig vanlig art i nesten hele landet, unntatt snaufjellet og lavlandet på Østlandet. Fruktene er spiselige, men smakløse.
Er alle typer blåbær like sunne?
Så sunne er bærene
Hageblåbær inneholder godt med antioksidanter, men norske skogsblåbær inneholder mye mer , opplyser Kåsin. Hun understreker at alle varianter av blåbær er sunt, og et godt alternativ til både dessert, snacks og som mellommåltid.
Er bær farlig for hunder?
Frukt er super snacks for hunder. De får i seg vitaminer, og på en varm dag bidrar frukt med litt væske. Dette er ni frukter hunden din trygt kan spise. Og bær – selvsagt.
Kan man gi potet til hund?
JA ✅ Potet kan du trygt gi hunden din. Potet er rike på vitaminer som C og B6 i tillegg til mineraler og næringsstoffer som jern og magnesium.