Styrkemiddel. Krydderurten inneholder en kraftig eterisk olje med krampeløsende og antiseptisk effekt. Den er brukt som sårsalve, i øyenvann og mot snue. Basilikum brukes også som et styrkemiddel for nervesystemet, og skal ha god effekt mot plager som nervøsitet, søvnløshet og psykisk utmattelse.
Kan man fryse fersk basilikum?
Alle urter kan fryses
Du kan bruke hvilken som helst type urt. Basilikum, koriander, mynte, sitronmelisse, rosmarin, timian, salvie, dill, oregano, persille, gressløk, estragon – bare fantasien setter grenser! Du kan også blande flere urtetyper, men da er det lurt å bruke noen som passer godt sammen.
Hvordan oppbevare fersk basilikum?
Du setter basilikum i kjøleskapet
Da har du nok bare deg selv å takke når basilikumen er slapp og brun dagen etter. Dette skjer fordi basilikum er en tropisk og kuldesensitiv plante, ifølge nettstedet CookingLight. Oppbevares den i temperaturer under 5-6 grader celsius vil basilikumbladene etter hvert bli sorte.
Hvordan høste av basilikum?
Urtene kan høstes gjennom hele sesongen, plantene har bare godt av å tynnes etter hvert som de vokser. Husk å knipe av blomstene på urtene, med mindre du har urter for pyntens skyld. Det beste tidspunktet å høste er om morgenen når sola skinner, da har urtene den sterkeste aromaen.
Hva kan du bruke basilikum til? – Related Questions
Kan man spise basilikum der er gået i blomst?
Oregano, timian, basilikum, rosmarin, mynte (alle variantene), gressløk, sitronmelisse, lavendel, salvie, dill, koreander og alle andre krydderurter har spiselige blomster! De smaker som urten, og er spesielt lekre i salater eller som garnityr.
Kan man bruke stilken på basilikum?
Smaken er karakteristisk, søt og mild. Bruk bladene hele, eller del dem opp. Stilkene kan også hakkes og brukes.
Hvordan ta blader av basilikum?
Når basilikum er klar til å høstes, bør du ikke rive av bladene du trenger. Bruk heller en saks og klipp bladene fra toppen. La de nederste bladene være, slik at planten kan jobbe videre og gi deg nye godbiter.
Hvordan passer man en basilikum?
Basilikum liker å ha det lyst, men bør ikke stå i sterk sol hele dagen. Vann regelmessig (løft på potta og kjenn om den virker lett, hell 1-1,5 cm med vann i potteskjuleren). Vann sporenstreks hvis bladene blir slappe. To uker etter ompotting er det en god ide å gjødsle planten.
Hvordan ta vare på koriander?
Hvis du tynner ut til en planteavstand på ca. 10 cm og sørger for å holde ugresset borte, vil korianderen trives, og særlig i kombinasjon regelmessig vanning, spesielt under varme perioder. Du kan også grunngjødsle om våren, for så å overgjødsle et par uker etter at du har sådd.
Hvor mye vann skal koriander ha?
Alle krydderurter må vannes hver dag, men vannkrevende planter som persille, kjørvel, koriander og basilikum bør vannes to ganger per dag på dager med mye sol.
Hvorfor dør min basilikum?
Overdreven vanning
Overvanning er den vanligste årsaken til at basilikum dør. Selv om basilikum liker konstant tilgang til vann, er røttene deres dårlig tilpasset til å takle fuktig jord. I godt drenerende jord er det mange luftrom som lar luft sirkulere rundt røttene.
Hvorfor dør koriander?
Urtene trenger nok lys, men minst mulig direkte sol og varme. Hvis den tørker ut flere ganger, dør den raskere. Vurder derfor en annen plassering enn vinduskarmen, også med tanke på lufting og trekk. De fleste urter trives godt på kjøkkenbenken under lysrør, i middels temperatur.
Hvorfor er det noen som ikke liker koriander?
De fant en sammenheng med en genvariant på kromosom elleve, hvor mange gener knyttet til luktesansen sitter. Forskerne mener det dreier seg om en endring i genet OR6A2, som lager en reseptor i nesen som fanger opp kjemikalier av typen aldehyder. Aldehyder er et viktig aromastoff i mange såper, og i koriander.
Hva kan jeg bruke koriander til?
Slik bruker du koriander
Korianderfrø brukes som brødkrydder, i ris- og grønnsakretter, kaker og desserter. Ofte brukes koriander sammen med for eksempel kanel, ingefær og nellik. Tilbereding: Bruk gjerne hele planten og la stilkene være med når du skal finhakke koriander.
Er koriander sunt?
Bruker du rikelig med koriander, kan du dra nytte av at den er rik på kostfiber, A-vitaminet betakaroten, vitamin K og vitamin C. Koriander er også en kilde til vitamin E og kalium. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Hvilket krydder kan erstatte koriander?
– Du kan gjerne bytte ut koriander med bladpersille. I asiatiske retter kan sitronmelisse eller thaibasilikum (med spisse blader) også være et alternativ, foreslår hun.
Hva kan jeg bruke rosmarin til?
Rosmarin tåler varmebehandling godt, og egner seg i gryter og til lammelår. Den kan brukes til pølser, farser samt i supper og stuinger. Den smaker også kjempegodt på ovnsbakte poteter og sammen med kylling. Malt rosmarin kan også tilsettes kjeks, mens friske skudd setter en god smak på eddik, vin og oljer.
Er kruspersille og persille det samme?
Persille omfatter flere arter, men vanligst i Norge er kruspersille med sine krusete blader. I andre land er bladpersille, med sine flate og glatte blader mer vanlig. Både stengel og blad er rike på den eteriske oljen apiol, som gir persillen sin karakteristiske smak.
Hvilke urter passer sammen?
Hvilke urter kan plantes sammen: bord
| anlegg | Kan plantes med |
|---|
| Lavendel | Rosmarin, oregano, salvie, timian og merian |
| Merian | Rosmarin, oregano, salvie, timian og lavendel |
| Basilikum | Persille, koriander, slangegress |
| Persille | Basilikum, koriander, slangegress |
Hvilket krydder kan erstatte basilikum?
Oregano forbindes – i likhet med basilikum – med det italienske kjøkken. Oregano er blant annet en fast følgesvenn på italiensk pizza. Smaken er søtaktig og mild. Urten bør også tilsettes på slutten av koketiden for ikke å ødelegge smaken.