Salat brukes i hovedsak som råkost i salatbollen eller som tilbeør til taco, hamburger, kebab og andre retter. Salat kan også brukes til å pynte matfat og smørbrød. Isbergsalat kan også brukes til wok.
Kan ruccola varmebehandles?
Ruccola: Sennepssalat som tilhører kålfamilien. Er egentlig en urt, men regnes som salat. Har hatt en eventyrlig suksess i Norge. Den kan også varmebehandles.
Kan man koke ruccola?
Oftest anvendes den som friske blader i salatblandinger. I Italia brukes den også som kokt grønnsak. Ruccola selges primært pakket i pakninger, enten alene eller i blandinger med andre salattyper.
Kan grønn pesto fryses?
Serveres som tilbehør til fisk, kjøtt- eller grønnsaksretter, som pastasaus, på brødskiva etc. Pestoen holder seg godt i kjøleskap i opp til 2 uker, eventuelt kan du fryse den i opptil 3 måneder.
Hva brukes ruccola til? – Related Questions
Er det sunt med pesto?
Selv om pesto er kaloririkt så er det likevel nokså sunt, for en stor del av fettet i pesto kommer fra planteolje som olivenolje eller solsikkeolje, og fra nøtter eller pinjekjerner. Dette fettet er hovedsaklig sunt, umettet fett som vi gjerne skal spise mer av.
Hva kan man erstatte pinjekjerner med?
Pinjekjerner kan gjerne erstattes med ristede solsikkekjerner, det gir en god smak og er også rimeligere. Hasselnøtter og mandler er også verdt et forsøk.
Kan man fryse ned pesto?
♥ Hjemmelaget pesto kan fint oppbevares et par uker i kjøleskapet. Dekk til med plastfolie og la den stå kaldt. Kan også fryses ned.
Kan man fryse fersk basilikum?
Alle urter kan fryses
Du kan bruke hvilken som helst type urt. Basilikum, koriander, mynte, sitronmelisse, rosmarin, timian, salvie, dill, oregano, persille, gressløk, estragon – bare fantasien setter grenser! Du kan også blande flere urtetyper, men da er det lurt å bruke noen som passer godt sammen.
Hva kan jeg bruke rosmarin til?
Rosmarin tåler varmebehandling godt, og egner seg i gryter og til lammelår. Den kan brukes til pølser, farser samt i supper og stuinger. Den smaker også kjempegodt på ovnsbakte poteter og sammen med kylling. Malt rosmarin kan også tilsettes kjeks, mens friske skudd setter en god smak på eddik, vin og oljer.
Når skal man høste oregano?
Oregano kan høstes hele sommeren og inn på høsten, og som flerårig plante kan den overvintre. Du bør helst la den være i fred over vinteren, slik at den får beste mulige forutsetninger for å takle de iskalde nettene.
Hvordan ta vare på oregano?
Oregano er glad i sol, og kan fint stå rett i sola. Den vokser vilt i tørre sørskråninger, men i hagen vil de helst ikke stå helt tørre i lang tid. De ville plantene er bedre tilpasset tørke. Det er viktig at jorda eller potta er godt drenert, da den råtner lett om den står fuktig over lang tid.
Er oregano sunt?
Oregano topper med et nivå på 139 mmol antioksidanter per 100 gram tørket vare – og alt over 75 mmol regnes som svært høyt. Et gram tørket oregano inneholder faktisk like mye antioksidanter som en gjennomsnittsperson får i seg via frukt hver dag.
Kan man spise blomster på oregano?
Oregano, timian, basilikum, rosmarin, mynte (alle variantene), gressløk, sitronmelisse, lavendel, salvie, dill, koreander og alle andre krydderurter har spiselige blomster! De smaker som urten, og er spesielt lekre i salater eller som garnityr.
Kommer basilikum igjen?
Basilikum er en krydderurt som vil vokse bedre og raskere om du er flink til å knipe av stilker og bruke av planten, sier nettstedet PioneerThinking.com. Regelmessig «høsting» vil sørge for at planten holder seg frisk og stadig gror nye skudd og blader.
Skal man Prikle basilikum?
Prikle om (se hvordan her) når frøplantene har fått egne blader i potter med tre-fire småplanter i hver potte. Du kan så basilikum hele året, men må gi tilleggslys i vinterhalvåret (helst vekstlys). Basilikum får du i mange varianter, også rødbladet.
Er basilikum sunt?
Hvis du bruker mye basilikum vil du nyte godt av at den er rik på kostfiber, A-vitaminet betakaroten, vitamin K, jern, kobber og B-vitaminet folat. Den er også en kilde til vitamin C, kalsium og magnesium. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Er ruccola flerårig?
Stell. Krever lite stell om den står utendørs under åpen himmel – husk å vanne på varme sommerdager og gjødsle et par ganger i løpet av sesongen. TIPS: Har du hørt om “vill ruccola”? Det er en flerårig sort!
Kan man fryse ned ruccola?
Frysing: Anbefales kun som finhakket urt eller som pesto. Forberedelse: vask og tørk blader; hakk eller bruk til å lage pesto. Forfrysing: Isbitbrett er ideelt; tilsett ruccola; fyll opp med vann. Tips: Isbitbrett egner seg også til frysing av pesto.
Er ruccola salat sunt?
Ruccola har lavt innhold av energi og fett, men inneholder mye folat, som bidrar til redusert tretthet og utmattelse, og kostfibre, som er bra for fordøyelsen din. Salaten er også en god kilde til betakaroten, samt vitamin C, kalium og kalsium.
Er ruccola blomst spiselig?
Ruccola kan også brukes til pesto og serveres med pasta eller poteter, eller som tilbehør til stekt eller grillet kjøtt eller fisk. Unge blader er mildere i smaken enn de eldre. Når planten går i frø kan også blomstene spises.