Er norsk kjøtt bærekraftig?

Er norsk kylling bærekraftig?

– Norsk kyllingproduksjon er veldig klimavennlig, både i et globalt perspektiv og sammenlignet med andre kjøttproduksjoner, sier Brantsæter. Globalt slipper kyllingproduksjon ut 5 kg CO₂– ekvivalenter per kilo slaktevekt av kylling. I Norge er utslippsintensiteten nede på bare 2 kg CO₂-ekvivalenter per kilo.

Hvor ille er kjøtt for miljøet?

Å drive med husdyr for å lage mat til oss mennesker står for 15 prosent av klimagassutslippene i verden. En klimagass er en gass som gjør at oppvarmingen av atmosfæren, jordoverflata og havene øker. FN mener det globale kjøttforbruket må ned med hele 60 prosent for å redde klimaet.

Hvilket kjøtt er verst?

Aller verst er storfeproduksjonen. Svineproduksjonen har betydelig lavere utslipp enn storfekjøtt. Kylling og laks har enda lavere utslipp. Minst av alt er utslippet fra grønnsaker og frukt som er dyrket utendørs.

Hvordan påvirker kjøtt klimaet?

– Når vi produserer kjøtt av norske melkekyr så slippes det ut i gjennomsnitt 17,3 kg CO2-ekvivalenter per kilo kjøtt. Ved spesialisert kjøttproduksjon i andre deler av verden slippes det ut nesten fire ganger så mye klimagasser, sier Hedstein.

Hvorfor kutte ned på rødt kjøtt?

Et kosthold med mye rødt kjøtt, pølser, hamburgere og andre produkter av slikt kjøtt øker sannsynligvis risikoen for tykktarms- og endetarmskreft, og kanskje også risikoen for kreft i bukspyttkjertelen, bryst, prostata og nyrer.

Hvor mye CO2 slipper storfe ut?

For storfekjøtt totalt er utslippene ca 19 kg CO2-ekvivalenter per kg kjøtt. Størrelsen av dette utslippet er sterkt avhengig av fordelingen av kjøtt fra ammekyr og kjøtt produsert i kombinasjon med melk. Ammekyr bidrar for tiden med ca ¼ av den totale produksjonen av storfekjøtt i Norge.

Er fisk mer miljøvennlig enn kjøtt?

Fisk er generelt mindre miljøbelastende enn kjøtt, men noen bestander er utrydningstruet eller problematiske på andre måter. Spiser du torsk fra Barentshavet, makrell, sei eller sild, er du på trygg grunn. Miljømerket fisk er også et trygt valg.

Hvordan påvirker kjøttindustrien miljøet?

Det kan faktisk gå svimlende 15 000 liter vann for å produsere kun ett kilo oksekjøtt. Til sammenligning kreves det kun 1 800 liter vann for å produsere ett kilo hvete. Kjøttproduksjonen tørker ut innsjøer, grunnvann og elver. Industrien forurenser også vannkilder med ammoniakk og annet animalsk avfall.

Hvilken mat er best for miljøet?

Grønnsaker, frukt og korn skiller seg ut ved å ha gjennomgående lavere klimaavtrykk enn kjøtt og animalske produkter. I tillegg krever plantene mindre ressurser som vann og areal enn det kjøttproduksjonen gjør. Villfanget fisk og sjømat gjør det også bra i klimaregnskapet.

Hvorfor er det ikke bærekraftig å spise kjøtt?

Du sparer kloden for vann. Matproduksjon fører til høyt vannforbruk, og særlig gjelder dette kjøttproduksjon. Det kreves over 3000 liter vann for å produsere en biff på 200 gram, mens vannforbruket knyttet til grønnsakene vi nordmenn spiser, utgjør kun rundt fire prosent av det som er knyttet til kjøttforbruket vårt.

Hvilket land i verden slipper ut mest CO2?

Hva er mest miljøskadelig?

Strøm-produksjon slipper ut mest CO2

Energiproduksjon er den største kilden til CO2 på kloden. Når du tenner lampen eller søker på Google, bruker du strøm.