Amerikanske forskerne anbefaler at man skyller jordbær, frukt og grønt med en eddikløsning først, for så å skylle i rent vann og gni forsiktig på råvaren. Økologiske bær, frukt og grønnsaker kan også inneholde bakterier og skitt. Skyll derfor disse på vanlig måte.
Skal man vaske grønnsaker?
Dårlig håndhygiene hos de som høster og håndterer frukt og grønnsaker kan også bidra til smitte. Du bør derfor alltid skylle frukt, bær og grønnsaker grundig før du spiser dem. Tenk også på å vaske frukt med tykt skall som ikke skal spises før du skjærer dem opp.
Hvordan vaske frukt med eddik?
Vasking av frukt og bær
De får også lenger holdbarhet, fordi vasking med eddikvann hindrer muggdannelse. Fyll en bolle med kaldt vann, og tilsett 1-2 ss eddik. Legg i frukten/bærene, og la det ligge i 5-10 minutter. Skyll med rent, kaldt vann etterpå.
Hvorfor må man vaske grønnsaker?
Frukt og grønnsaker kan nemlig inneholde bakterier, parasitter og virus som gir oppkast og diaré. – Frukt og grønt som ikke skal skrelles kan være forurenset av alt fra vanningsvann til dårlig håndhygiene fra de som har håndtert dem, sier Solveig Eriksrud, seksjonssjef i Mattilsynet.
Hvordan vaske frukt og bær? – Related Questions
Hvordan rengjøre frukt?
Vask alltid frukt og grønnsaker
- Skyll i kaldt rennende vann og tørk av med et rent papir.
- Vask også frukt med tykt skall som ikke skal spises før du skjærer dem opp.
- Dersom noen er i en spesielt sårbar gruppe kan risikoen for smittestoffer reduseres ved å legge frukt og grønnsaker i eddikvann.
Skal man skylle jordbær?
– Jordbær, som annen frisk frukt og grønt, kan inneholde bakterier, virus og parasitter som gir oppkast og diaré. Du bør derfor alltid skylle bær, frukt, og grønnsaker grundig før du spiser dem, sier Laila Jensvoll, seniorrådgiver i seksjon hygiene og drikkevann.
Hvorfor skylle druer?
Ifølge Mattilsynet kan frisk frukt og grønt inneholde bakterier, parasitter og virus som gir oppkast og diaré. Spesielt bør du være oppmerksom på det som er importert fra utlandet. Mattilsynet anbefaler også at du alltid skyller frukt, bær og grønnsaker grundig før du spiser dem.
Hvordan fjerne sprøytemidler fra grønnsaker?
Du kan fjerne bakterier og sprøytemidler fra grønnsakene dine med eddik. Bland tre deler vann med en del eddik spruteflaske og spray på grønnsakene. Vask dem deretter grundig i vann.
Skal man skylle bær?
– Det er en god vane å alltid skylle frukt, bær og grønnsaker, sier Toril Gulbrandsen ved Opplysningskontoret for frukt og grønt. Frukt og grønt kan nemlig inneholde bakterier, parasitter og virus som kan gi oppkast og diaré.
Hvorfor må man varmebehandle sukkererter?
Importerte sukkerertene kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella. Derfor anbefaler Mattilsynet å alltid å gi importerte sukkererter et raskt oppkok før de spises (Illustrasjonsfoto: Scanpix). I mange av landene vi importerer fra, blir sukkererter tradisjonelt varmebehandlet før de spises.
Hvilke grønnsaker kan ikke spises rå?
Spis sunnere: 7 grønnsaker du aldri noensinne skal spise rå
- Brokkoli. Rosenkål, brokkoli, blomkål og andre korsblomstra grønnsaker kan spises rå, av de aller fleste.
- Aubergine.
- Rabarbra.
- Egg.
- Poteter.
- Røde kidneybønner.
- Tomater.
Kan norske Sukkererter spises rå?
Norske sukkererter kan bare skylles, forklarer Arsky og refererer til Mattilsynets informasjon: «Importerte sukkererter spises normalt kokt eller stekt i opprinnelseslandet. I Norge spises de gjerne rå, og det stiller høyere krav til produktenes hygieniske standard».
Kan jeg spise sukkererter rå?
Spiser du vanligvis sukkerertene rå? Da bør du nok begynne å gi de et kjapt oppkok. Importerte sukkererter bør få et raskt oppkok før de spises, skriver Mattilsynet i en pressemelding. – I varmere land kan det ofte være mer smitte i produksjonsmiljøet.
Hva er forskjellen på erter og sukkererter?
Sukkererter er flate belger med små, lite utviklede erter. De er sentrale i det italienske og franske kjøkken, og på fransk kalles de «mange tout» – direkte oversatt «spis alt». Du kan likevel fjerne stilken og strengen som sitter på belgen, for skallet er godt, men det er ertene som har den milde og søte smaken.
Hva betyr forvelles før bruk?
De aller fleste grønnsakene må forvelles før frysing for å få et så godt resultat som mulig, både smaksmessig og næringsmessig. Den varmebehandlingen en forvellingsprosess gir har betydning både for næringsinnhold, farge, konsistens og aroma.
Hvor sunt er sukkererter?
Sukkererter har et lavt innhold av både energi og fett, samt et høyt innhold av vitamin C og kostfiber. Vitamin C styrker immunsystemet i tillegg til å øke opptaket av jern fra andre matvarer. Kostfiber er gunstig for fordøyelsen. Sukkererter er også en kilde til tiamin og folat.
Hva er den sunneste grønnsaken?
De fem sunneste grønnsakene
- Grønnkål – best på antioksidanter. ( Foto: Rasbak, Creative Commons)
- Kålrot – rikest på C-vitaminer. ( Foto: Berit Roald, NTB Scanpix)
- Tomat – med krefthemmende skall. ( Foto: Sara Johannessen, NTB scanpix)
- Brokkoli – med mye glukosinolater. (
- Løk – kan forebygge hjerte-karsykdommer. (
Hvilke erter er sunnest?
Grønne erter er ganske kalorifattige, med bare 70 kalorier per 100 gram. Gule erter inneholder en del flere kalorier, men samtidig også vesentlig mer protein og mer fiber.
Er frosne erter sunt?
En porsjon pasta med 300 gram fryste grønne erter metter godt, er sunt og gir 24 gram protein. Mer enn 30 gram protein per et måltid tas ikke opp i kroppen men blir omdannet til sukker og fett. Både frosne, hermetiske (på kartong) og egenkokte erter er sunt, anvendelig og billig.
Er hermetiske erter sunt?
Både ferske, frosne og hermetisk erter er sunt, så velg de du helst foretrekker.